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Como escolher bacalhau morhua?
Saiba como reconhecer as duas únicas espécies de bacalhau: – Cod Gadus morhua – Também chamado de bacalhau do Porto, o bacalhau Gadus morhua tem postas altas e claras, e se desfaz em camadas tenras quando é cozido. Pode ser usado em todos os preparos com o peixe.Quem come mais bacalhau?
Brasil é o maior consumidor de bacalhau salgado do mundo A maior parte da pesca segue para Portugal e depois de salgada para o Brasil, que é o maior consumidor mundial de bacalhau salgado.Leia também
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