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Índice:
Como congelar na geladeira?
Escorra bem antes de levar para o freezer. Para evitar a perda de nutrientes durante o congelamento, o ideal é levar o alimento à geladeira para esfriar logo após o preparo. E, então, colocá-lo no freezer....- Não deixe o congelador vazio. ...
- Embrulhe os alimentos corretamente. ...
- Fique atento ao tempo de congelamento.
Porque minha geladeira está congelando?
Um termostato em temperatura muito baixa quando há pouca coisa armazenada no refrigerador pode congelar o que está dentro dela, principalmente nas prateleiras superiores. Pode ser também que o termostato esteja com defeito, já que ele controla quando o motor da geladeira para de gelar.Como congelar legumes crus?
O procedimento é bem simples, vejamos:- Corte os legumes em tamanhos iguais e do formato que preferir;
- Mergulhe os legumes já cortados em água fervente e aguarde entre 30 segundos a um minuto;
- Retire da água e, imediatamente, mergulhe os legumes em água gelada.
- Retire da água e escorra bem.
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