Como amolecer melado batido?

Índice:

1. Como amolecer melado batido?
2. Qual é o benefício do melado?
3. Como guardar o melado de cana?
4. Qual é o ponto de melado de cana?
5. Pode comer melaço?

Como amolecer melado batido?

Para torná-lo mais alcalino, costuma-se acrescentar um pouco de suco de limão durante a fervura, outro bom ingrediente para a saúde. Ao atingir uma temperatura de aproximadamente 110 graus, o melado é retirado do fogo, resfriado e embalado, ficando pronto para consumo.

Qual é o benefício do melado?

Além de saboroso, o melado é rico em ferro, cálcio, magnésio e cobre. Portanto, ajuda a prevenir a anemia e contribui para a saúde dos ossos, da pele e do cabelo. Além disso, contém selênio, um eficiente antioxidante.

Como guardar o melado de cana?

Conservar o produto em temperatura ambiente. Consumir o produto em até 60 dias após aberto.

Qual é o ponto de melado de cana?

O “ponto” do melado é atingido quando o caldo se torna denso, transformando se num xarope de espessura média, adquirindo consistência de bala mole (65° a 75° Brix).

Pode comer melaço?

De sabor marcante, o melado é um ingrediente que pode ser consumido puro, com frutas, leite e cereais. Ele funciona também como adoçante natural, substituindo o açúcar no preparo de bolos, doces, pães, sobremesas e bebidas.