O que é o Xerez?

Índice:

1. O que é o Xerez?
2. Como se bebe Jerez?
3. Que bebida e Xerez?
4. Qual é o vinho amadeirado?

O que é o Xerez?

Conforme mencionado, o Jerez é um vinho fortificado. Isso significa que, durante o processo de fermentação, é adicionado um outro tipo de álcool, aumentando sua graduação alcoólica e afetando diretamente no resultado da bebida. No caso do Jerez, isso é feito durante o sistema solera.

Como se bebe Jerez?

O Jerez mais seco é um ótimo acompanhamento para embutidos e “fiambres”, como presuntos ibéricos ou alguma salumeria. Os doces, como o Pedro Ximenes, vão bem com sobremesas, especialmente chocolates. Algumas sugestões do mercado: entre os secos, o La Ina e o Tio Pepe são os mais tradicionais.

Que bebida e Xerez?

O xerez (em castelhano, jerez) é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha, envelhecido no sistema de soleira. O seu nome é derivado da região onde é elaborado, Xerez da Fronteira (em castelhano, Jerez de la Frontera).

Qual é o vinho amadeirado?

Chardonnay Amadeirado: cujos odores (baunilha, madeira de cedro, caramelo, pão tostado, aromas de torrefação) e, às vezes, textura seca se devem ao uso da madeira no envelhecimento. Amanteigado: odor muito associado as vinhos de cepa Chardonnay, amplos e muitas vezes envelhecidos em barris.