Qual nome da batata doce roxa?

Índice:

1. Qual nome da batata doce roxa?
2. Qual tipo de batata doce é melhor?
3. Quais vitaminas tem a batata doce roxa?
4. Qual é a vitamina da batata?
5. Qual tipo de batata doce?
6. Qual o benefício da batata doce crua?

Qual nome da batata doce roxa?

Ipomoea batatas Batata Doce Roxa (Ipomoea batatas)

Qual tipo de batata doce é melhor?

A batata-doce branca não tem o teor de fibras muito maior que outros tubérculos, como a mandioca", explica a nutricionista. "O que diferencia as batatas-doces coloridas é que elas são fontes de antioxidantes. Isso faz com que elas sejam muito melhores para a atividade física."

Quais vitaminas tem a batata doce roxa?

E embora tenha as mesmas vitaminas presentes na batata-doce branca, a roxa possui uma quantidade maior das A, C e E. A vitamina A é boa para a visão, além de tornar pele e cabelo mais bonitos. Já a C, além de deixar o corpo mais resiste a gripes e resfriados, ajuda na absorção de ferro pelo organismo.

Qual é a vitamina da batata?

Adicionalmente, a batata é boa fonte de vitamina C e de algumas vitaminas do complexo B, especialmente niacina, tiamina e vitamina B6 (Tabela 2). Dentre os alimentos energéticos, a batata é o mais rico em niacina. A batata ainda é uma razoável fonte de ferro, bem como de fósforo e magnésio e ótima fonte de potássio.

Qual tipo de batata doce?

No Brasil, há quatro tipos de batata doce, que são classificados de acordo com a cor da polpa: batata-branca, também conhecida como angola ou terra-nova, que tem a polpa bem seca e não muito doce; batata-amarela, parecida com a anterior, mas de sabor mais doce; batata-roxa, com casca e poupa dessa cor, é a mais ...

Qual o benefício da batata doce crua?

Fortalece os sistema imunológico Por conter altas quantidades de vitamina C, betacaroteno e antocianinas, a batata doce tem ótima ação antioxidante no organismo, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo doenças como gripes e resfriados, além de melhorar a cicatrização de feridas.