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Índice:
Qual o nome da pimenta?
Como é medido o grau de ardência das pimentas?| Tabela de ardência | |
|---|---|
| 000 | Pimenta Malagueta |
| 30 0 | Pimenta Caiena, Pimenta Cumari |
| 10 0 | Pimenta Serrano |
| 5 0 | Pimenta Dedo de Moça |
Quais são os tipos de pimenta-de-cheiro?
Pimenta-de-cheiro Essa variedade, alongada, é onipresente na culinária nordestina, em especial nos refogados básicos do Piauí e Maranhão. No Sudeste, as mais comuns desse grupo são a cumaru e a biquinho.Leia também
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