Como conservar espinafre Rita Lobo?

Índice:

1. Como conservar espinafre Rita Lobo?
2. Pode congelar o espinafre?
3. Para quê branquear?

Como conservar espinafre Rita Lobo?

Descarte as folhas estragadas, enrole num papel toalha armazene o maço de dentro de um saco na parte menos fria da geladeira (ou na gaveta). Se preferir, destaque as folhas, lave e seque bem. Guarde num pote com tampa, em camadas intercaladas com papel toalha.

Pode congelar o espinafre?

Para congelar o espinafre de forma eficaz, o ideal é que ele seja armazenado em porções separadas. Depois de preparar e escaldar o espinafre, coloque-o em cuvetes de gelo e leve a congelar. ... Para usar o espinafre congelado, basta remover a porção desejada e adicionar diretamente na panela ou no preparado.

Para quê branquear?

Benefícios do branqueamento de alimentos A técnica faz com que as enzimas que causam o escurecimento dos alimentos sejam inativadas, além de ajudar a manter a cor, o aroma e o sabor do vegetal. Ela é um pré-tratamento para que o alimento seja congelado e não perca suas características.