Para que serve o queijo processado?

Índice:

1. Para que serve o queijo processado?
2. O que é queijo processado UHT?
3. Qual a diferença do queijo requeijão?

Para que serve o queijo processado?

UTILIZAÇÃO DO QUEIJO PROCESSADO Por ter uma composição que permite diversas combinações de queijos e ingredientes, o QUEIJO PROCESSADO é amplamente utilizado na elaboração personalizada de produtos alimentícios, para atender necessidades especificas, tais como: sabor, textura, ponto de derretimento e cremosidade.

O que é queijo processado UHT?

Queijo Processado U.H.T (U.A.T.):Entende-se por Queijo Processado U.H.T (UAT), o produto definido em 2.1.1. submetido, após a fusão, a tratamento térmico de 1ºC durante 5 a 10 segundos ou qualquer outra combinação de tempo/temperatura equivalente.

Qual a diferença do queijo requeijão?

O requeijão é bem mais grosso que os queijos cremosos e ricotas por causa do creme de leite nele. ... E tem versões com sabor cheddar, parmesão, catupiry e os requeijões temperados!