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Qual o tempo de cozimento de um polvo?
Modo de Preparo assim que pegar a pressão conte de 8 a 10 minutos por kg de polvo. Um polvo de 2,5 kg aproximadamente 22 minutos.Como não endurecer a lula?
Como você cozinha lula / lula e evita torná-la resistente?- Cozinhe-os minimamente, para que não comecem a endurecer. ...
- Cozinhe-os por um longo tempo, lentamente, como em um refogado, para que eles passem pela fase difícil para ficarem macios novamente.
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