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Índice:
Como fazer Labe árabe?
Prepare o Laban ou a coalhada fresca. Acrescente o sal e misture para o sal se espalhar. Coloque a mistura dentro de um saco de pano, (algodão ou morim), e amarre-o firmemente. Pendure-o para escorrer todo o soro, e deixe- assim por algumas horas até que o soro seja todo eliminado.Como armazenar coalhada?
Sua coalhada pode ser guardada na geladeira por 7 dias. Se quiser conservá-la por mais tempo, cubra-a com azeite (importante: o azeite costuma endurecer um pouco na geladeira, mas depois ele volta ao estado líquido normalmente).Leia também
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