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Índice:
O que é Radiche italiano?
Radice ou Radite como é conhecido no sul, é o Almeirão Roxo. Originário da Europa Mediterrânea, o almeirão é uma hortaliça do tipo folha, caracterizada pelo seu sabor amargo. A hortaliça é pertencente à família Asteraceae, a mesma da alface, chicória, dente-de-leão e serralha.É radite ou Radiche?
Significa "raízes" em Italiano. Muito utilizado em salada, hortaliça de pequenas folhas lisas e amargas, temperada apenas com vinagre caseiro de vinho tinto que acompanha pratos como galeto, massa e polenta. O radite pode ser consumido cru ou refogado em saladas, tortas, sanduíches e outros pratos quentes.Leia também
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