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Índice:
O que são vieiras frescas?
As vieiras (nome cientifico Pecten maximus) são moluscos bivalves marinhos da família Pectinidae. Encontram-se em vários oceanos e abundantemente na América do Norte, norte da Europa, e Japão, sendo bastante apreciadas como alimento refinado.O que é a carne de vieira?
Vieira é um molusco de carne branca com duas conchas em forma de leque. A carne da vieira tem consistência mais firme que a de outros moluscos, como a ostra, e fica boa grelhada ou gratinada. ... As vieiras de baía são pequenas e com carne mais adocicada e suculenta que as chamadas vieiras de mar.Leia também
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