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Qual sabor do mascarpone?
Ouça em voz altaPausarOriginal da Lombardia, na Itália, o mascarpone é um tipo de creme de queijo, produzido a partir da mistura de creme de leite com ácido cítrico. É comumente confundido com ricota ou queijo cottage. Por seu sabor delicado e levemente adocicado, é utilizado em molhos e sobremesas, a mais conhecida delas, o tiramisú.Leia também
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