Qual é a salada amarga?

Índice:

1. Qual é a salada amarga?
2. Qual a verdura que amarga?
3. Qual a melhor folha verde para saúde?

Qual é a salada amarga?

O nome científico da escarola é Cichorium endivia, e ela tem folhas verde-escuras amplas, lisas e dentados apenas nas bordas. Sua origem é da Índia e já era muito conhecida na Antiguidade. É uma hortaliça verde e folhuda, da família da alface, mas as suas folhas são mais escuras e o seu sabor mais amargo.

Qual a verdura que amarga?

Vegetais amargos, mas poderosos Alcaparra, rúcula, berinjela, alcachofra, alho poró e escarola, embora possam ter um gosto amargo crus, quando assados ou preparados com outros alimentos, o amargor mal aparece e ainda favorece a saúde.

Qual a melhor folha verde para saúde?

Couve: Uma das favoritas e mais consumidas da lista das "folhas verde-escuras", a couve é fonte de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. É rica em antioxidantes, que agem contra os radicais livres, é fonte de vitamina K, tornando-se antiinflamatória e uma aliada contra o câncer.