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Índice:
Qual a principal Matéria-prima da bolacha?
A farinha é a principal matéria-prima na fabricação de biscoitos, sendo utilizada na proporção de 50% ou mais do peso total. Os tipos mais usados são a farinha de trigo, o polvilho, a araruta, o amido de milho (maisena) e o fubá.Qual é a matéria prima do biscoito creme craque?
O cream cracker ("biscoito/bolacha de creme"), aportuguesado como creme-craque, é um biscoito fina feita usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada.Leia também
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