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Índice:
Qual é o processo de fabricação do queijo coalho?
Basicamente, sua produção conta com as seguintes etapas: recepção do leite pela unidade produtora, pasteurização, adição de fermento (coalho), coagulação, corte da coalhada, mexedura, cozimento da massa, salga, enformagem, prensa e viragem, maturação, embalagem e armazenamento.Qual é o nome dos microrganismos?
Os principais grupos de microrganismos são: vírus, bactérias, protozoários, algas e fungos.Leia também
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