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Tem que cortar o brócolis para cozinhar?
Corte as florezinhas. O ideal é cortar as flores mais ou menos 2,5 cm antes de onde elas começam. Caso você vá cozinhar o brócolis, tente deixá-los mais ou menos do mesmo tamanho para que eles cozinhem na mesma velocidade. Se você for comer as flores cruas, o tamanho não importa e você não terá que cortá-las novamente.Leia também
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