Como é conhecida a batata salsa?

Índice:

1. Como é conhecida a batata salsa?
2. Qual a origem da batata salsa?
3. Qual outro nome que se dá a mandioquinha?
4. Como e onde posso comprar mudas de batata salsa ou mandioquinha?

Como é conhecida a batata salsa?

Apreciada à mesa dos brasileiros, seja como papinha de bebê, frita ou em ensopados de carne, a mandioquinha-salsa – também conhecida como batata-baroa ou batata-salsa – em pouco tempo não será mais a mesma.

Qual a origem da batata salsa?

A mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) é uma planta tipicamente sul-americana, dos altos da cadeia dos Andes. O seu centro de origem é a região andina da Colômbia, Venezuela, Equador, Peru e Bolívia, onde até hoje faz parte da cultura local, sendo cultivada e consumida pelas comunidades.

Qual outro nome que se dá a mandioquinha?

Espalhou-se pelo Brasil e recebe em cada região uma denominação. As mais conhecidas são mandioquinha salsa, batata baroa, batata salsa, batata fiúza, batata aipo, aipim branco, cenoura amarela e salsa.

Como e onde posso comprar mudas de batata salsa ou mandioquinha?

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