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Índice:
- Qual carne mais magra do boi?
- Quais são os cortes bovinos magros?
- Qual carne tem menos gordura acém ou patinho?
Qual carne mais magra do boi?
Dá uma olhada!- Filé mignon é o tipo de carne magra que possui menos gordura. ...
- Alcatra é a carne mais usada para fazer churrasco. ...
- Maminha é um corte derivado da alcatra. ...
- Lagarto é suculento e espesso. ...
- Patinho é uma das carnes magras com mais proteínas. ...
- Músculo traseiro é muito utilizado na alimentação infantil.
Quais são os cortes bovinos magros?
- Carnes magras: Lagarto, filé mignon, coxão duro ou chã de fora, coxão mole ou chã de dentro, patinho, alcatra, maminha de alcatra e músculo. - Carnes gordas: Picanha, fraldinha, acém, capa de filé, filé de costela, contrafilé, ponta de agulha, paleta, aba de filé e pescoço.Qual carne tem menos gordura acém ou patinho?
Hoje vamos falar um pouco sobre o teor de gordura nos diversos tipos de cortes....CORTES DE CARNE BOVINA E TEORES DE GORDURA.| Patinho | 7,3 |
|---|---|
| Músculo | 6,7 |
| Lagarto | 9,1 |
| Filé Mignon | 8,8 |
| Coxão duro | 8,9 |
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