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O que é Surtum?
Você conhece a capa de filé ou surtum? É um corte mais baratos que as tradicionais peças para churrasco, como picanha, contra filé ou alcatra, mas rende uma saborosa refeição. ... Espete a capa de filé em um espeto duplo e coloque metade do sal de um lado da peça e do outro o restante do sal.Leia também
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