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Índice:
Quais são as etapas para produção de conservas?
O processamento das conservas passa por etapas preliminares são elas: recepção, resfriamento e lavagem da matéria-prima. As etapas do processamento após as etapas preliminares seguem com o branqueamento, seleção, enchimento dos vidros, adição de salmoura, tratamento térmico, resfriamento, identificação e armazenamento.Leia também
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