Como se preparar Catalonia?

Índice:

1. Como se preparar Catalonia?
2. Como tirar o amargor do radicchio?
3. Para que serve a planta Catalonia?

Como se preparar Catalonia?

Em razão do sabor amargo eliminado durante a fervura, a catalonha deve ser cozida por muito tempo com bastante água. Ao prepará-la, escorra bem antes de adicionar tempero. Além das folhas, os talos também são utilizados, pois contêm muitas vitaminas e sais minerais.

Como tirar o amargor do radicchio?

Mantenha as folhas de radicchio por 5 minutos em água morna para retirar o amargor. Corte a berinjela em fatias finas sem retirar a casca e deixe-as de molho por 3 minutos na água fria com sal e vinagre.

Para que serve a planta Catalonia?

Dentre as propriedades da catalônia, estão sua ação anti-inflamatória e de controle da pressão arterial. Rica em cálcio, seu consumo contribui para a formação dos ossos e dentes e a vitamina C auxilia para o aumento da imunidade.