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Índice:
- Quem tem APLV pode consumir produtos sem lactose?
- O que não pode comer APLV?
- O que comer sem a proteína do leite?
- Quem tem alergia à proteína do leite pode comer carne vermelha?
Quem tem APLV pode consumir produtos sem lactose?
Antes de mais nada, não pense que produtos zero lactose podem ser consumidos por pessoas APLV, pois é bom reforçar que elas têm problema com a proteína do leite, e não com a lactase.O que não pode comer APLV?
7 - Tenha uma lista dos alimentos a serem evitados- Leite de vaca (todos os tipos: integral, desnatado, semi-desnatado, evaporado, reconstituído, fermentado, condensado, em pó, fluido, desidratado, maltado, sem lactose)
- Queijo.
- Leite e queijo de cabra, de ovelha e de búfala.
- Iogurte.
- Coalhada.
- Petit suisse.
- Bebida láctea.
O que comer sem a proteína do leite?
Alimentos e ingredientes que devem ser retirados da dieta| Alimentos Proibidos | Ingredientes Proibidos (ver no rótulo) |
|---|---|
| Molho branco | Proteína láctea do soro do leite microparticulada |
| Doce de leite, chantili, cremes doces, pudim | Diacetil (normalmente usado em cerveja ou pipoca amanteigada) |
Quem tem alergia à proteína do leite pode comer carne vermelha?
5 - O paciente com APLV precisa excluir também a carne de vaca da dieta? Mito. O leite de vaca e seus derivados, como queijo, iogurte e manteiga, devem ser excluídos da dieta da criança com APLV ou da mãe que amamenta um bebê com a condição. O mesmo não vale para a carne de vaca.Leia também
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