Não é batata roxa?

Índice:

1. Não é batata roxa?
2. Qual batata doce é melhor branca ou roxa?
3. Para que serve a batata doce branca?

Não é batata roxa?

E não confunda: a batata-doce roxa apresenta casca e polpa nesta cor (foto ao lado), diferentemente da branca, que tem uma versão com casca rosada e polpa branca. O sabor da batata doce roxa é mais adocicado e textura mais macia. A branca tem o sabor muito suave e textura mais seca, ótima para fazer massas.

Qual batata doce é melhor branca ou roxa?

Enquanto a batata doce branca possui 92 kcal, a batata doce roxa apresenta 95 kcal. No caso de uma dieta para perda de peso, por exemplo, a versão branca do alimento é a mais indicada. ... Logo, para uma alimentação equilibrada ou uma dieta para repor substâncias, a batata roxa se torna melhor.

Para que serve a batata doce branca?

Ela é rica em vitaminas B6, c e D, proteínas, fibras, carboidratos e minerais como o ferro, o magnésio e o potássio. Ela tambémpossui baixo índice glicêmico evitando a formação do pico de insulina. Isso ajuda a manter as reservas de energia por mais tempo, transformando a batata-doce num excelente alimento pré-treino.