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Trigo Sarraceno Devido ao seu sabor mais forte e amargo, ele é muito usado para a produção de cervejas sem glúten. Mas não para por aí: o trigo sarraceno também serve para o preparo de massas e de mingaus e pode ser usado como ingrediente extra em sopas e saladas.Faz mal comer chia crua?
As sementes de chia não devem ser consumidas sem que estejam hidratadas, isto é, sem que tenham sido colocadas em contacto com algum tipo de líquido durante um determinado período de tempo.Leia também
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