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Índice:
Como cortar legumes fininho?
Cortar legumes à julienne se trata de cortá-los em palitos finos e uniformes. Essa técnica é muito usada para fazer saladas, sopas, petiscos e diversos outros pratos. Use sempre uma faca bem afiada para um corte perfeito.Como cortar pimentão para fazer yakisoba?
Para cortar o pimentão você também precisa tomar certos cuidados. O ideal é usar uma faca grande e bem afiada, mas sempre direcionando o corte para fora (nunca em direção à barriga, por exemplo).Leia também
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