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Índice:
Qual é a carne mais nobre do boi?
Você sabe quais são os cortes nobres do bovino?- Alcatra: cortes nobres do bovino com pouca gordura e suculentas.
- Costela: sabor acentuado e rústico em bovinos.
- Picanha: cortes nobres do boi para churrascos.
- Acém: carne nobre do bovino para misturas.
- Contrafilé: corte macio para várias receitas.
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