O que fazer para geléia de jabuticaba não amargar?

Índice:

1. O que fazer para geléia de jabuticaba não amargar?
2. Qual é o ponto de geléia de jabuticaba?
3. O que combina com geléia de jabuticaba?

O que fazer para geléia de jabuticaba não amargar?

Coloque as cascas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo, até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por uns 10 minutos. Escorra e despreze a água. Isso diminui o gosto amargo.

Qual é o ponto de geléia de jabuticaba?

Para saber se a geleia está no ponto, basta colocar uma pequena porção em um prato e esperar esfriar. Se a geleia estiver no ponto, quando você passar o dedo, ela vai estar grossinha e grudenta, então desligue o fogo e adicione novamente o suco de ½ limão.

O que combina com geléia de jabuticaba?

A geleia de jabuticaba pode ser consumida em pães e torradas. Também vai bem como recheio de tapioca, como acompanhamento para bolos simples ou de frutas (maçã e laranja, por exemplo) e até em molhos para carnes vermelhas.