Como dessalgar pé e orelha de porco?

Índice:

1. Como dessalgar pé e orelha de porco?
2. Como tirar a gordura do feijão?
3. Faz mal comer orelha de porco?
4. Quais os benefícios da orelha de porco?
5. Qual a melhor forma de limpar orelha de porco?

Como dessalgar pé e orelha de porco?

Na véspera, em uma tigela, coloque a orelha e os pés de porco e cubra-os com água fria. Troque a água 4 vezes durante esse tempo. Em outra tigela, coloque a carne seca e a costelinha de porco e cubra-as com água fria para dessalgar. Troque a água 4 vezes.

Como tirar a gordura do feijão?

Funciona assim: Ao cozinharmos o feijão e as carnes na panela de pressão, colocamos junto uma laranja com casca e tudo. Ela fica tão feia por sugar gordura que nem vale a pena publicar a fotinha, mas é o truque mais eficiente... a laranja vira uma esponja de gordura ao final do cozimento.

Faz mal comer orelha de porco?

A orelha de porco, por exemplo, é bem saborosa, rica em vitaminas e minerais e pode ser usada no preparo de petiscos, receitas de feijoadas, ensopados e picadinhos.

Quais os benefícios da orelha de porco?

Orelhas, joelhos e rabo de porco: as orelhas, joelhos e o rabo de porco são muito presentes nas feijoadas. A nutricionista explica que todas essas partes são cartilagens ricas em colágeno, o que ajuda na cicatrização e no fortalecimento de unhas e cabelo.

Qual a melhor forma de limpar orelha de porco?

Para limpar bem a orelha do porco antes de utilizá-la, leve-a à chama do fogão para queimar os possíveis pêlos que ainda possam estar presentes. Caso prefira, acrescente rabo e pé de porco à feijoada.