Como usar o cogumelo shitake?

Índice:

1. Como usar o cogumelo shitake?
2. Qual o melhor shitake ou shimeji?
3. O que acontece se comer cogumelo estragado?

Como usar o cogumelo shitake?

Pode servir o cogumelo shitake seco em seguida como entrada ou incluir em alguma receita com cogumelos, como a pizza com cogumelos e bacon, o folhado de cogumelos ou o croquete de cogumelos.

Qual o melhor shitake ou shimeji?

Shimeji: O ideial não é consumí-lo em natura, ele precisa passar por algum processo de cocção. É possível fazer um refogado, com azeite ou manteiga e alho. Shitake: Ele pode ser utilizado como opção de proteína no prato em substituição das carnes. O ideal é retirar o talo e usá-lo para molhos.

O que acontece se comer cogumelo estragado?

Os sintomas costumam ocorrer cerca de 1 a 3 horas após a ingestão com quadro agudo de vômitos e diarreia. Os pacientes podem apresentar dor abdominal em cólica, calafrios, cefaleia e mialgias. A diarreia, geralmente, é aquosa, mas pode ser sanguinolenta com leucócitos fecais presentes.