O que é o tagine?

Índice:

1. O que é o tagine?
2. Para que serve o tagine?
3. Como se usa tagine?

O que é o tagine?

Recipiente de barro com tampa cónica , usual nos países árabes norte-africanos. 2. [ Culinária ] Guisado que se faz nesse recipiente, com carne e vegetais que se cozinham em lume brando.

Para que serve o tagine?

Você conhece e sabe para que serve uma panela Tagine? ... É uma peça com tampa cônica que faz com que o vapor do alimento condense e volte ao fundo da panela. A panela é ideal para receitas com cozimentos lentos e faz com que o sabor dos alimentos e seus aromas fiquem ainda mais acentuados.

Como se usa tagine?

A tagine ou tajine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela. A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado.