Quanto custa uma verrine?

Índice:

1. Quanto custa uma verrine?
2. Qual a origem da terrine?
3. O que é terrine em francês?
4. O que é a cozinha quente?

Quanto custa uma verrine?

Verrine de Chocolate

Acima de 10 unidades	Cada unidade.	R$8,00
Único	Cada unidade.	R$10,00

Qual a origem da terrine?

A terrine é um prato de origem francesa, e até o final do século 18, apenas os nobres franceses tinham o privilégio de degustar esta iguaria em banquetes imperiais.

O que é terrine em francês?

Terrine, na verdade, é uma forma de preparo: consiste em uma forma retangular ou redonda – conhecida na França como terrine, por isso o nome – no qual se é possível assar ou fazer preparos frios de carnes, queijos e até doces. Além disso, os patês são tradicionalmente preparados em terrines, sobretudo o foie gras.

O que é a cozinha quente?

Aborda os conceitos de mise en place, os diversos tipos de cortes e as técnicas de cocção. Ricamente ilustrado, apresenta guarnições, acompanhamentos e pratos da culinária brasileira e da gastronomia internacional. Traz receitas básicas de fundos, sopas e molhos para complementar diversos pratos.