Como fazer ovo quebrado na água?

Índice:

1. Como fazer ovo quebrado na água?
2. O que fazer quando o ovo rachar ao cozinhar?
3. Como cozinhar ovo na água quente sem casca?

Como fazer ovo quebrado na água?

Você pode optar por escalfar o ovo. O ovo é quebrado em um copo ou tigela de qualquer tamanho e, em seguida, deslizado suavemente em uma panela de água a aproximadamente 75 graus Celsius (167 ° F) e cozido até que a clara do ovo se solidifique, mas a gema permanece macia.

O que fazer quando o ovo rachar ao cozinhar?

No entanto, caso note que um ovo rachou enquanto o cozinha, também é possível evitar que a situação piore adicionando vinagre à água: se a água estiver esbranquiçada, coloque rapidamente na panela 1 colher de sopa do ingrediente para cada ovo que está sendo cozido.

Como cozinhar ovo na água quente sem casca?

A diferença é que o Ovo Poché é cozido sem casca! Isso mesmo, basicamente você ferve a água, quebra o ovo e o coloca lá dentro. Depois de 4 minutos você retira o seu Ovo Poché!