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Índice:
Como descascar a batata?
Prepare um recipiente com água bem gelada. Adicione cubos de gelo se necessário; Após as batatas terminarem de cozinhar, vá colocando uma a uma dentro do recipiente com água gelada; Agora é só puxar com a mão a casca da batata e ela irá sair praticamente inteira na sua mão.O que fazer para a batata não murchar?
“Para que fique sequinha e não murche, eu cozinho em água a batata Asterix (que retém menos água), cortada em palitos, até subir aquela espuma branca. Daí retiro e seco em papel toalha ou em um pano limpo”, ensina.Leia também
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