Como usar emulsificante para sacolé?

Índice:

1. Como usar emulsificante para sacolé?
2. O que fazer para o geladinho ficar macio?
3. O que fazer para o geladinho gourmet ficar cremoso?
4. Pode usar emulsificante no sacolé?

Como usar emulsificante para sacolé?

Modo de Preparo

1. Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, o leite condensado e bata para misturar um pouco.
2. Em seguida, coloque o leite gelado o açúcar e o emulsificante e bata até que fique cremoso, mais ou menos 8 minutos.

O que fazer para o geladinho ficar macio?

A liga neutra é um ingrediente que funciona para deixar o geladinho mais encorpado, auxiliando na distribuição de ar. Por causa disso ele fica muito mais cremoso e não existe nenhuma alteração no sabor, por isso você não precisa se preocupar com o uso.

O que fazer para o geladinho gourmet ficar cremoso?

O segredo de Como fazer geladinho cremoso, tem nome, e se chama "Liga Neutra". Esse é o ingrediente que vai deixar o geladinho gourmet super cremoso e sem cristais de gelo, parecendo um sorvete de pote, mas no saquinho. Muito gostoso! A liga neutra é encontrada em alguns super mercados ou em loja de doces e sorvetes.

Pode usar emulsificante no sacolé?

Sim, seu uso é essencial na massa do sorvete, deixando leve, com aspecto areada, dando cremosidade. Quando utilizado no geladinho o efeito é bem diferente.