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Índice:
- Qual o melhor curso de sorvete do Brasil?
- Como fazer sorvete tipo italiano?
- Como é feito gelato artesanal?
Qual o melhor curso de sorvete do Brasil?
Quais são os melhores cursos de sorvetes da atualidade?- Universidade do Sorvete.
- Sorvemaq.
- Sorvetes e paletas.
- Escola Sorvete.
- Senai.
- Finamac.
- Gelato University.
- Cursos Doremus.
Como fazer sorvete tipo italiano?
A produção artesanal do gelato se inicia com a escolha dos melhores ingredientes. Após isso, ocorrem 3 etapas essenciais: homogeneização: o procedimento começa com a emulsão e homogeneização dos ingredientes em um processador; pasteurização: essa etapa ocorre na máquina de fazer gelatos.Como é feito gelato artesanal?
Os gelatos semi artesanais são praticamente iguais aos mais puros. Só um ingrediente muda: as frutas, nozes ou itens que darão sabor ao produto. No lugar de serem acrescentados em sua forma natural, os ingredientes chegam na forma de geleias ou caldas, já prontas para acrescentar na mistura.Leia também
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