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Índice:
- Quanto pesa um filé de boi?
- Quantas gramas tem um bife de boi?
- Quantos bifes dá um kilo?
- Que parte do boi e a paleta?
Quanto pesa um filé de boi?
O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina....Filé mignon.| Localização: | Traseiro |
|---|---|
| Cód. HAM: | 2150 |
| Rendimento: | 2,95 % |
| Peso médio: | Animal (kg) Arroba (@) Média (kg) 160 16 1,88 |
Quantas gramas tem um bife de boi?
Carne: palma da mão Uma porção de carne vermelha deve ser do tamanho da palma da sua mão. Para uma pessoa de tamanho médio, um bife deste tamanho tem 100 gramas.Quantos bifes dá um kilo?
Normalmente um bife crú tem em torno de 120g (100 g frito ou cozido). O que dariam cerca de 8 bifes por Kg.Que parte do boi e a paleta?
Localizada no braço do boi, a Paleta Friboi é um corte de fibras longas e gorduras concentradas, o que deixa a carne ainda mais saborosa. A paleta é ideal para assados, bifes, cubos, carne moída e ainda em excelentes molhos, ensopados e cozidos.Leia também
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