Como fazer sorvete de morango Ana Maria Braga?

Índice:

1. Como fazer sorvete de morango Ana Maria Braga?
2. Como fazer creme de leite com Ana Maria Braga?
3. Como fazer chantilly com creme de leite Ana Maria Braga?
4. Como fazer creme de leite fresco com Ana Maria Braga?
5. Como fazer Chantininho Ana Maria Braga?

Como fazer sorvete de morango Ana Maria Braga?

Amasse os morangos com um garfo e leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão até que fiquem macios (cerca de 5 minutos). Passe para uma tigela e leve à geladeira até ficar bem frio. Junte o creme de leite gelado, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 a 3 horas ou até formar uma borda congelada de 3 a 4 cm.

Como fazer creme de leite com Ana Maria Braga?

Modo de preparo

1. Bata um pouco o creme de leite com o açúcar na batedeira. Adicione a clara em neve e continue batendo até obter picos firmes.
2. Atenção: Para evitar contaminação por salmonela, leve as claras ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo), cuidando para não cozinhar.

Como fazer chantilly com creme de leite Ana Maria Braga?

Ingredientes

1. 1 caixa de creme de leite (200 g)
2. 1 lata de leite condensado.
3. 2 colheres (sobremesa) de emulsificante para sorvete.
4. 4 colheres (sopa) de açúcar.

Como fazer creme de leite fresco com Ana Maria Braga?

Misture a gema com o leite em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até aquecer bem, mas sem deixar ferver. Fora do fogo, junte a manteiga ou margarina e a gordura e mexa até derreter completamente. Bata a mistura ainda quente no liquidificador, em velocidade máxima, por exatos 3 minutos.

Como fazer Chantininho Ana Maria Braga?

Modo de preparo Bata o creme para chantili na batedeira até encorpar e vá juntando o leite em pó até incorporar. Em fio, despeje o leite condensado e continue batendo até ficar firme ou no ponto desejado.