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Índice:
Que tipo de carne é filé mignon?
Filé mignon: é o pedaço mais macio da carne bovina e quase não contém gordura. Localizado na região traseira do boi, é suculento e considerado uma carne nobre. O filé mignon pesa aproximadamente 2 kg e combina com receitas bem temperadas e molhos.O que é o filet mignon?
substantivo masculino Tipo de carne bovina, muito macia e quase sem gordura, retirada da ponta do lombo; bife dessa carne; filé. ... Do francês filet mignon.Leia também
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