Como bater a clara do ovo no garfo?

Índice:

1. Como bater a clara do ovo no garfo?
2. Como fazer clara em neve com a mão?
3. Como transformar clara em neve com garfo?
4. Como separar a gema da clara do ovo?

Como bater a clara do ovo no garfo?

Faça movimentos circulares com o garfo, levantando e arejando a clara, até que ela esteja toda como espuma bem firme, que em sendo levantada com o garfo, fique presa a ele, sem cair. Normalmente, o ponto de claras para bolos é o de neve firme, mas não seco.

Como fazer clara em neve com a mão?

Coloque as claras em uma tigela e comece batendo devagar, em movimentos curtos (use um fouet para bater). Continue a bater, agora aumentando os movimentos, até as claras perderem a transparência e começarem a espumar.

Como transformar clara em neve com garfo?

Como fazer clara em neves

1. Separe as gemas da clara e coloque as claras em um prato fundo;
2. Com o auxílio de um garfo, bata as claras sempre na mesma direção;
3. Bata até crescer, formando as claras em neve e pronto.

Como separar a gema da clara do ovo?

É supersimples! Quebre o ovo dentro de um funil, dando leves batidinhas e deixando a clara escorrer para o recipiente que estará abaixo. Caso ainda reste clara presa à gema, basta inclinar o funil dando “passagem” para as claras escorregarem, restando apenas as gemas.