Como fazer o chocolate ficar rosa?

Índice:

1. Como fazer o chocolate ficar rosa?
2. Como fazer pétalas de flor de chocolate?
3. Como fazer uma folha de chocolate?
4. Como fazer folhas de chocolate branco?
5. Como fazer para o chocolate branco ficar rosa?
6. Como fazer folhas de chocolate para decoração?
7. Como fazer uma cerca de chocolate?
8. Como fazer número de chocolate para topo de bolo?
9. Como diluir corante em pó alimentício?

Como fazer o chocolate ficar rosa?

Passos

1. Obtenha chocolate branco. ...
2. Derreta o chocolate. ...
3. Verifique a temperatura do chocolate derretido usando um termômetro próprio. ...
4. Coloque o chocolate derretido em uma tigela seca se quiser adicionar o corante separadamente. ...
5. Adicione uma quantidade pequena de corante alimentício em pó ou à base de óleo.

Como fazer pétalas de flor de chocolate?

Enrolar uma das folhas para curvar as pétalas. Colocar as folhas no congelador. Quando retirar do congelador, colocar as pétalas no bowl, forrando-o, e alternando uma branca e uma ao leite, e criar várias camadas para formar uma flor. Terminar o coração da flor com as pétalas que não estão curvadas.

Como fazer uma folha de chocolate?

FOLHAS DE CHOCOLATE

1. Escolha folhas bonitas e tente deixar com o cabinho pois vai ser mais fácil de usar.
2. Lave e seque bem as folhas escolhidas. ...
3. Use cobertura ou chocolate (no caso de chocolate é necessário temperar)
4. Derreta a cobertura no microondas ou banho-mara.

Como fazer folhas de chocolate branco?

Coloque a folha na panela ou tigela onde está o chocolate temperado, com o lado em que as nervuras são salientes em contato com o chocolate. Cubra totalmente este lado da folha com o chocolate e coloque a folha para secar sobre papél alumínio. Deixe endurecer totalmente e puxe a folha delicadamente.

Como fazer para o chocolate branco ficar rosa?

Para cada 100 g de chocolate acrescente 3 gotas de corante líquido ou 1 colher, das de café, de corante em pasta. Na verdade neste teste eu usei corante em gel. Mas sempre que possível, use os corantes apropriados para o chocolate.

Como fazer folhas de chocolate para decoração?

FOLHAS DE CHOCOLATE

1. Escolha folhas bonitas e tente deixar com o cabinho pois vai ser mais fácil de usar.
2. Lave e seque bem as folhas escolhidas. ...
3. Use cobertura ou chocolate (no caso de chocolate é necessário temperar)
4. Derreta a cobertura no microondas ou banho-mara.

Como fazer uma cerca de chocolate?

Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar com bico e faça os desenhos sobre o papel manteiga. Você pode utilizar um molde (como no vídeo 2, abaixo) ou fazer à mão livre (como no vídeo 1, abaixo). O importante é que o desenho seja bem unido para formar uma cerca com sustentação. Deixe secar naturalmente.

Como fazer número de chocolate para topo de bolo?

1. Abra a pasta entre os palitos para ficar com uma espessura uniforme.
2. Coloque o molde sobre a pasta e corte com um estilete bem afiado, deixando reto. ...
3. Corte novamente do lado reverso.
4. Coloque um pouco de chocolate derretido e o palito. ...
5. Grude as 2 partes. ...
6. Cole no contorno, arrumando com cuidado.

Como diluir corante em pó alimentício?

Olha, o corante alimentício em pó é um pouquinho diferente dos outros tipos. Isso porque ele deve ser diluído em álcool de cereais ou vodka antes de usar. O ideal é usar 4g do pó pra 20 ml de líquido, tá? Depois de misturar, ele vira uma pastinha que pode ser passado em massas de bolos, biscoitos e coberturas.