Como tingir chocolate branco com corante líquido?

Índice:

1. Como tingir chocolate branco com corante líquido?
2. Como fazer tinta comestível para chocolate?
3. Como pintar a forma de chocolate?
4. Como colorir chocolate ao leite de preto?

Como tingir chocolate branco com corante líquido?

Para cada 100 g de chocolate acrescente 3 gotas de corante líquido ou 1 colher, das de café, de corante em pasta. Na verdade neste teste eu usei corante em gel. Mas sempre que possível, use os corantes apropriados para o chocolate.

Como fazer tinta comestível para chocolate?

Passos

1. Obtenha chocolate branco. ...
2. Derreta o chocolate. ...
3. Verifique a temperatura do chocolate derretido usando um termômetro próprio. ...
4. Coloque o chocolate derretido em uma tigela seca se quiser adicionar o corante separadamente. ...
5. Adicione uma quantidade pequena de corante alimentício em pó ou à base de óleo.

Como pintar a forma de chocolate?

A primeira coisa a se fazer é pensar nas cores que quer usar. Faça potinhos separados de chocolate, em geral chocolate branco, um para cada cor, adicionando corante até atingir a cor desejada de cada um. Usando pincéis finos, você irá começar a colocar cor nos destaques do desenho.

Como colorir chocolate ao leite de preto?

Misture o chocolate com xarope de milho. Veja as instruções na embalagem do chocolate. Geralmente, usa-se aproximadamente 5 colheres de sopa de xarope de milho para cada 450 gramas de chocolate.