Qual benefício da feijoada?

Índice:

1. Qual benefício da feijoada?
2. Porque feijoada faz mal?
3. Como tirar a gordura de um caldo?

Qual benefício da feijoada?

A nutricionista do Fort Atacadista, Glaucia Stasiak, explica que o feijão preto, usado na composição desta receita, é uma das leguminosas mais relevantes na alimentação, sendo fonte de proteína vegetal, ferro, vitamina do complexo B, magnésio, potássio e fibra alimentar, que auxilia no funcionamento do intestino.

Porque feijoada faz mal?

Prato tradicional e da preferência de muitos brasileiros, a feijoada é comumente associada ao excesso de gases, especialmente os malcheirosos. Carregada de tempero e quase sempre acompanhada de carnes gordurosas, não é de se espantar que o prato produza esse efeito.

Como tirar a gordura de um caldo?

Quando a sopa tiver pronta, adicione alguns cubos de gelo, mexa para a gordura aderir ao gelo e retire os cubinhos antes que derretam por completo. Isso fará com que a gordura em excesso fique na superfície, tornando mais fácil retirá-la.