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Índice:
- Pode assar coxão duro na churrasqueira?
- Como separar uma picanha do coxão duro?
- Onde separar picanha do coxão duro?
Pode assar coxão duro na churrasqueira?
O coxão duro é uma carne utilizada geralmente em nosso dia a dia para bifes ou ensopados. Porém, é uma excelente opção para um churrasco mais em conta, com custos menores, pois é muito saborosa. E apesar do nome desse corte ser coxão duro, se bem preparado, você terá uma carne macia e suculenta.Como separar uma picanha do coxão duro?
Observe se os pontos de corte sangram quando apertados, se sim, você identificou-os corretamente. Assim, ao encontrar a terceira veia, basta fazer o corte neste ponto e separar a picanha do coxão duro para ter uma peça pura e perfeita.Onde separar picanha do coxão duro?
O coxão duro é aquela parte da carne que vem logo após a terceira veia da picanha.Leia também
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