Como usar temperos e ervas?

Índice:

1. Como usar temperos e ervas?
2. Quais temperos posso misturar?
3. Onde usar condimentos?
4. Onde usar temperos naturais?
5. Como fazer combinações com temperos?

Como usar temperos e ervas?

Adicione ervas como manjericão, salsão, ervas de Provence, coentro, estragão, salsa ou manjerona. Você também pode adicionar deliciosas especiarias, tal como o alho-poró. Massas: se tornam ainda mais gostosas quando temperadas com manjericão, manjerona, alecrim, orégano, sálvia ou louro, e até mesmo erva doce.

Quais temperos posso misturar?

Em geral, as combinações tradicionais incluem, por exemplo, salsinha, orégano, manjericão, manjerona, alecrim e tomilho, tudo desidratado. Pode incluir também a sálvia seca. Uma versão bem simples leva apenas salsa, cebolinha, estragão e cerefólio – estas duas, menos comuns de se usar no Brasil.

Onde usar condimentos?

Para exalar seu aroma, precisa ser esfregado antes de ir ao preparo do prato. Combina com molhos, carnes, aves, massas, saladas, queijos e aperitivos.

Onde usar temperos naturais?

Você pode usá-lo em quase tudo: caldos, legumes, assados, refogados de carnes, molhos de tomate…e pode ser cozinhado por longos períodos de tempo sem perder as suas propriedades, ao contrário de boa parte das outras ervas.

Como fazer combinações com temperos?

Como combinar temperos?

1. Alecrim: alecrim com assados fica uma delícia!
2. Louro: o louro no feijão não é novidade, mas é sempre um acerto.
3. Hortelã: a hortelã é muito usada na cozinha árabe e combina também com carne de cordeiro!
4. Manjerona: faça uma dupla imbatível combinando a manjerona com o molho de tomate.