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Como tirar o cheiro da carne de cateto?
``Deixo a carne num molho com folha de mandioca", revela. Segundo ele, esta folha contém um óleo semelhante ao da casca do limão, que tira qualquer cheiro. O cateto não precisa deste recurso.Qual é o sabor da carne de javali?
A carne de javali é extremamente saudável e é bem diferente da carne de porco comum. Ao contrário do que muita gente imagina, o seu sabor lembra a carne bovina. A carne “encolhe” muito pouco ao ser cozida, ela tem sabor peculiar da carne de caça, é natural e menos gordurosa.Leia também
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