Quantos brócolis comer por dia?

Índice:

1. Quantos brócolis comer por dia?
2. Como consumir brócolis para emagrecer?
3. Como fazer para não perder os nutrientes do brócolis?

Quantos brócolis comer por dia?

Alguns estudos sugerem que o consumo de 1/2 xícara de brócolis por dia pode ajudar na prevenção do câncer.

Como consumir brócolis para emagrecer?

Para se ter uma ideia, um copo de brócolis cru tem somente 30 calorias, enquanto que a mesma porção do vegetal cozido tem 54 calorias. O brócolis é permitido em diversas dietas balanceadas e seu consumo, seja cru ou cozido, rende mais do que toda a quantidade diária recomendada de vitamina C e vitamina K, por exemplo.

Como fazer para não perder os nutrientes do brócolis?

O recomendado é cozinhar a vapor, sempre com pouca água. "Se colocar muita água na panel, o brócolis vai perdendo as propriedades”, alerta a nutricionista. De três a cinco minutos no vapor são suficientes. Se quiser congelar, deixe no vapor pela metade do tempo, ou na água quente por dois minutos.