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Como fazer polenta da Ana Maria Braga?
Derreta a manteiga e refogue bem o alho. Junte a água fervente e, em fio, o fubá diluído e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 1 hora ou até engrossar bem (use uma colher de pau grande, pois pode espirrar e queimar a mão). Despeje em tábua de madeira ou refratário com bordas altas e regue com o molho.Leia também
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