Como conservar as compotas e os doces?

Índice:

1. Como conservar as compotas e os doces?
2. Como se classificam os doces cremosos ou em pasta?
3. Como fazer para conservar compotas?

Como conservar as compotas e os doces?

Conserve geleias e compotas Encha o vidro completamente e não deixe nenhuma bolha de ar no pote. Limpe a boca do pote com um pano úmido e feche-o com a tampa metálica. Aperte com força a tampa para manter o vácuo. Deixe o pote de cabeça para baixo até esfriar e guarde-o.

Como se classificam os doces cremosos ou em pasta?

Os doces em massa podem ser classificados quanto: À sua consistência: - Cremosa: quando a massa for homogênea e de consistência mole, não devendo oferecer resistência nem possibilidade de corte. - Em pasta: quando a massa for homogênea e de consistência que possibilite o corte.

Como fazer para conservar compotas?

Depois de fazer a compota e encher os frascos, feche-os ainda quentes e vire-os de "cabeça para baixo" durante 2 horas. Isto vai permitir criar um vácuo natural que ajudará a conservar o doce.