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Índice:
Como preparar maminha Bassi?
Uma sugestão para fazê-la é sempre assada, a 40 cm da brasa, o sal deve ser sempre o sal médio, nem fino triturado, nem o muito grosso. Passe o sal na carne com muita delicadeza,e nunca bata na carne, não se esquecer de fazer pequenos cortes com uma faca bem afiada, isso facilita penetrar o sabor do sal.Como amaciar maminha para churrasco?
Um grande aliado do amaciamento de carnes é a mistura de azeite e vinagre. Basta misturar os dois itens e deixar a carne marinando por pelo menos 2 horas antes de ir para a churrasqueira. Além de amaciar, essa mistura também deixa a carne com um ótimo tempero!Leia também
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